Pourquoi le mycélium est-il important pour le soutien immunitaire?

Saviez-vous que le mycélium est le corps du champignon?

Le champignon que vous voyez ne représente qu’environ 5 % de l’organisme. Les 95 % restants sont constitués de mycélium, un réseau souterrain de cellules intelligentes et adaptatives. Il s’agit de l’un des écosystèmes les plus intelligents de la nature, formant d’immenses réseaux sous le sol forestier, nourrissant et protégeant des environnements entiers.

Le mycélium agit comme le système immunitaire de la nature

Il décompose les débris, recycle les nutriments, stabilise le sol et libère des composés défensifs lorsque des agents pathogènes ou des toxines apparaissent. Le mycélium produit plus de composés bioactifs que les fructifications seules. Des recherches montrent que le mycélium active davantage de gènes liés aux polysaccharides, aux terpènes, aux polyphénols et aux enzymes, ainsi que des composés uniques formés pendant le processus de fermentation du substrat à partir de riz brun comme source alimentaire.

Le mycélium est un allié puissant pour l’équilibre immunitaire

Sa vaste gamme de métabolites favorise la modulation immunitaire, la communication cellulaire et le bien-être global, que ce soit face à un problème immunitaire aigu ou à un problème plus chronique.

Pour en savoir plus sur le mycélium des champignons, regardez cette courte vidéo : Host Defense – Pourquoi nous utilisons le mycélium des champignons.

Champignons de Host Defense est à la pointe de la science du mycélium. Fondée par Paul Stamets, mycologue, chercheur, écrivain et conférencier de renom, de nombreux produits Host Defense ont fait l’objet d’études indépendantes démontrant leurs nombreux bienfaits pour le système immunitaire. Les champignons sont certifiés biologiques, cultivés et fabriqués dans l’État de Washington par Host Defense (et non en Chine), ce qui permet un meilleur contrôle de la pureté et du processus de bout en bout.

Host Defense propose plusieurs options de produits sous forme de capsules et de poudres pratiques. En voici quelques-unes :

• Les stamets 7 : Une étude a montré que le mélange de sept espèces générait une activité immunitaire plus forte que la moyenne de chaque champignon pris séparément.
• La tramète versicolore : Il a été démontré qu’elle offre un soutien profond au système immunitaire et au foie. Un essai clinique mené en 2013 par l’université du Minnesota et l’université Bastyr a révélé que Tramète versicolore de Host Defense soutenait de manière significative l’activité des cellules tueuses naturelles, ainsi que le nombre de lymphocytes T et de cellules B CD19, chez les femmes cherchant à soutenir la santé de leurs cellules immunitaires dans le contexte de la santé mammaire.
• L’agarikon : Il favorise une activité intracellulaire saine et les voies de l’interféron gamma pour les infections aiguës et chroniques.
• Le chaga : Il réduit le stress oxydatif et les dommages causés à l’ADN des cellules intestinales de plus de 54 % par rapport aux témoins.
• L’hydne hérisson : Il favorise une réponse immunitaire équilibrée, une humeur saine et réduit les sentiments d’irritation et d’anxiété. Également connu sous le nom de « champignon intelligent » pour ses bienfaits sur la santé du cerveau et du système nerveux.

En conclusion

Le mycélium est plus que la structure cachée de la forêt : c’est un lien biologique entre la résilience écologique et la vitalité humaine. Fort de plusieurs décennies de recherche, le mycélium de champignon correctement cultivé offre un outil puissant et scientifiquement prouvé pour le bien-être immunitaire moderne.

Pour les personnes qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur la science des études sur le mycélium de champignon, rendez-vous sur : Références sur les champignons.

Vous pouvez essayer d’inclure ces champignons dans une délicieuse recette de boisson fouettée créée par Paul Stamets pour une consommation au quotidien :

Recette de boisson fouettée Signature de Paul

Portion : 1

Temps de préparation : 5 minutes

Ingrédients

• 1 tasse de lait de votre choix
• 1/2 tasse de beurre d’amande
• 1/2 tasse de yogourt
• 1 banane
• 1/2 tasse de bleuets
• 1 portion de poudre protéinée de votre choix
• 1/2 c. à thé de poudre de mycélium de champignon Hydne hérisson de Host Defense^®
• 1/2 c. à thé de poudre de mycélium de champignon Stamets 7^® de Host Defense^®
• 1/2 c. à thé de poudre de mycélium de champignon Tramète versicolore de Host Defense^®
• Glaçons

Préparation

1. Mettez les ingrédients dans un mélangeur.
2. Mélangez jusqu’à ce que vous obteniez une consistance lisse.
3. Santé!

Références
1. Benson KF, Stamets P, Davis R, Nally R, Taylor A, Slater S, Jensen GS. The mycelium of the Trametes versicolor (Turkey Tail) mushroom and its fermented substrate each show potent and complementary immune activating properties in vitro. BMC Complement Altern Med. 2019 Dec 2;19(1):342. doi: 10.1186/s12906-019-2681-7
2. Chen, J., Zeng, X., Yang, Y.L. et al. Genomic and transcriptomic analyses reveal differential regulation of diverse terpenoid and polyketides secondary metabolites in Hericium erinaceus. Sci Rep 7, 10151 (2017). https://doi.org/10.1038/s41598-017-10376-0
3. Chen, S., Xu, J., Liu, C. et al. Genome sequence of the model medicinal mushroom Ganoderma lucidum. Nat Commun 3, 913 (2012). https://doi.org/10.1038/ncomms1923
4. Doar, E., Kishiyama, J., Bair, Z., & Beathard, C. (2025). Calm Under Challenge: Immune Balancing and Stress Quenching Effects of Hericium erinaceus Mycelium in Human Immune Cells. Preprints. https://doi.org/10.20944/preprints202511.1990.v1
5. Song, H.Y., Kim, D.H., & Kim, J.M. Comparative transcriptome analysis of dikaryotic mycelia and mature fruiting bodies in the edible mushroom Lentinula edodes. Sci Rep 8, 8983 (2018). https://doi.org/10.1038/s41598-018-27318-z
6. Stamets, P. E. (2003). Potentiation of cell-mediated host defense using fruitbodies and mycelia of medicinal mushrooms. International Journal of Medicinal Mushrooms, 5(2), 179–192. https://doi.org/10.1615/InterJMedicMush.v5.i2.70
7. Stamets, P. (2005). Mycelium Running: How Mushrooms Can Help Save the World. Ten Speed Press.
8. Torkelson CJ, Sweet E, Martzen MR, Sasagawa M, Wenner CA, Gay J, Putiri A, Standish LJ. Phase 1 Clinical Trial of Trametes versicolor in Women with Breast Cancer. ISRN Oncol. 2012;2012:251632. doi: 10.5402/2012/251632

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