Le fer est un minéral crucial qui joue un rôle important dans notre santé et notre bien-être global. C’est un composant clé de l’hémoglobine, la protéine des globules rouges responsable du transport de l’oxygène des poumons vers le reste du corps. Sans fer en quantité suffisante, notre corps peine à produire assez de globules rouges sains, ce qui entraîne des troubles comme l’anémie. Les symptômes peuvent être la fatigue, la faiblesse, la pâleur de la peau, l’essoufflement et une diminution de la fonction immunitaire. Pour les femmes, dont les besoins en fer sont déjà plus élevés en raison des menstruations, de la grossesse et de l’allaitement, le risque peut être encore plus grand.
Le fer et la grossesse
Pour les femmes, il est particulièrement important de maintenir un niveau de fer adéquat, surtout pendant la grossesse. Pendant cette période, le corps de la femme a besoin de plus de fer pour faire face à l’augmentation du volume sanguin et pour fournir de l’oxygène au bébé en pleine croissance et au placenta. Une carence en fer pendant la grossesse peut entraîner des complications, notamment un accouchement prématuré, un faible poids à la naissance, voire une dépression post-partum. Il est donc essentiel de veiller à un apport en fer adéquat pour la santé de la mère et du fœtus.
Le fer pour les végétariens et les végétaliens
Les végétariens et les végétaliens doivent être particulièrement vigilants quant à leur consommation de fer, puisque le corps n’absorbe pas de la même manière le fer provenant de sources végétales et celui provenant de sources animales. Bien que les régimes à base de plantes soient riches en divers nutriments et offrent de nombreux bienfaits pour la santé, ils manquent généralement de fer héminique, que l’on trouve dans les produits animaux, notamment la viande, la volaille et le poisson. Le fer héminique est plus facilement absorbé par le corps, avec un taux d’absorption d’environ 15 à 35 %.
Cependant, le fer que l’on trouve dans les aliments d’origine végétale est appelé fer non hémique. Bien que le fer non hémique soit abondant dans des aliments comme les lentilles, les haricots, le tofu, les épinards, le quinoa et les céréales enrichies, son taux d’absorption est nettement plus faible, généralement de l’ordre de 2 à 20 %. Ce taux d’absorption plus faible peut constituer un défi pour les végétariens et les végétaliens, puisqu’ils doivent consommer davantage d’aliments riches en fer pour atteindre le même niveau de fer que ceux qui consomment du fer héminique.
Le fer pour les athlètes
Les athlètes, en particulier les femmes, sont un autre groupe qui doit être attentif à son niveau de fer. Une activité physique intense peut accroître les besoins en fer en raison de la perte de fer par la sueur et de la dégradation des globules rouges au cours d’un exercice à fort impact. Une carence en fer chez les athlètes peut entraîner une diminution de l’endurance, de la fatigue et une baisse des performances sportives. Il est donc essentiel de maintenir un niveau de fer adéquat pour que les athlètes puissent donner le meilleur d’eux-mêmes et récupérer correctement.
Les défis d’absorption du fer
Certains aliments et certaines substances peuvent inhiber l’absorption du fer, en particulier le fer non héminique, que l’on trouve dans les aliments d’origine végétale. Les phytates, présents dans les céréales complètes, les légumineuses et les noix, peuvent se lier au fer et réduire son absorption. De même, le calcium, que l’on trouve couramment dans les produits laitiers et les aliments enrichis, entre en compétition avec le fer pour l’absorption dans les intestins. Les polyphénols, présents dans le thé, le café et certains fruits, peuvent également entraver l’absorption du fer. Même si ces aliments sont sains et bénéfiques à bien des égards, leur consommation en parallèle de repas riches en fer peut diminuer l’efficacité de l’absorption du fer par le corps. Pour optimiser l’absorption du fer, il est conseillé de consommer ces aliments séparément des repas riches en fer ou d’associer les aliments riches en fer à des stimulants tels que la vitamine C, qui peuvent contrecarrer les effets inhibiteurs.
Floradix et Floravit : Des suppléments de fer faciles à absorber
Floradix et Floravit sont des suppléments en fer spécialement formulés pour surmonter ces difficultés. Ces suppléments de fer liquides sont fabriqués à partir d’ingrédients naturels et sont connus pour leur biodisponibilité élevée, ce qui signifie qu’ils sont facilement absorbés par le corps. Contrairement à certains suppléments de fer qui peuvent causer un inconfort digestif, Floradix et Floravit sont doux pour l’estomac, ce qui réduit le risque d’effets secondaires courants, notamment la constipation et les nausées.
Floravit est une version sans gluten et sans levure de Floradix qui offre les mêmes bienfaits, mais qui est idéale pour les personnes sensibles à la levure ou celles qui préfèrent un supplément sans levure. Floradix et Floravit sont tous deux exempts d’additifs artificiels, ce qui en fait un choix propre et naturel pour la supplémentation en fer.
Il est toujours recommandé de faire tester son taux de ferritine et de consulter son médecin avant de commencer à prendre de nouveaux suppléments. (La ferritine est une protéine présente dans les cellules qui stocke le fer, ce qui permet au corps d’accéder au fer et de l’utiliser en cas de besoin).