Le pouvoir curatif du miel

Depuis des milliers d’années, le miel est vénéré non seulement comme édulcorant, mais aussi comme puissant agent thérapeutique. Le miel contient un ensemble complexe de composés bioactifs qui favorisent la santé de manière remarquable. La science moderne confirme aujourd’hui ce que la médecine traditionnelle sait depuis longtemps : le miel, en particulier sous sa forme brute et non transformée, offre un soutien immunitaire important, des propriétés antimicrobiennes et des bienfaits apaisants pour la santé respiratoire.

Les bienfaits du miel pour la santé fondés sur des preuves

Un puissant soutien du système immunitaire – Le miel agit comme un soutien immunitaire à multiples facettes. Ses antioxydants (principalement des flavonoïdes et des polyphénols) combattent le stress oxydatif et les dommages cellulaires.

Un soulagement supérieur de la toux – Des études ont démontré que le miel était plus efficace que les médicaments contre la toux en vente libre pour réduire la toux nocturne et améliorer la qualité du sommeil chez les enfants souffrant d’infections des voies respiratoires supérieures.

Des propriétés apaisantes pour la gorge – Les propriétés adoucissantes du miel créent un revêtement protecteur sur les muqueuses irritées, apaisant les gorges irritées tout en permettant la guérison. Les sucres naturels stimulent également la production de salive, lubrifiant davantage la gorge et réduisant l’irritation.

Comment choisir le bon miel

Le miel brut

Tous les miels ne sont pas identiques. Le miel brut est extrait de la ruche et filtré pour éliminer les impuretés, mais il n’est jamais chauffé ni filtré. Ce traitement minimal préserve les enzymes, les antioxydants, les vitamines, les minéraux et les composés bénéfiques qui confèrent au miel ses propriétés médicinales.

Bien que le miel brut contienne du sucre, il conserve un équilibre naturel entre le fructose et le glucose, ce qui se traduit par une réponse glycémique plus modérée que le miel transformé et d’autres sources de sucre, avec un indice glycémique comparable à celui de nombreux fruits.

Le miel de sarrasin

Ce miel foncé et robuste contient des niveaux d’antioxydants nettement plus élevés que la plupart des autres variétés, sa couleur riche reflétant une teneur concentrée en phénols et en flavonoïdes.

Des études ont démontré l’efficacité particulière du miel de sarrasin pour soulager la toux nocturne chez les enfants, surpassant les médicaments en vente libre. Des études ont également montré que le miel de sarrasin surpassait les autres miels, y compris le miel de manuka très prisé (et très cher), en termes de teneur en antioxydants, de minéraux essentiels et d’activité antibactérienne.

Le miel de fleurs sauvages

Parmi les différentes variétés de miel, le miel de fleurs sauvages se distingue par la diversité de ses origines botaniques, les abeilles butinant le nectar de multiples espèces de fleurs sauvages. La diversité des sources botaniques du miel de fleurs sauvages crée un large spectre de composés bénéfiques, chaque fleur apportant ses propres polyphénols, enzymes et nutriments.

Le miel de fleurs sauvages fournit naturellement des nutriments essentiels, notamment des vitamines B, du calcium, du fer et du zinc, des enzymes bénéfiques qui facilitent la digestion, un profil antioxydant riche provenant de multiples sources végétales et des composés antimicrobiens qui renforcent les défenses immunitaires.

L’importance de l’approvisionnement

Comme d’autres produits agricoles, le miel peut contenir des traces de contaminants environnementaux, notamment des pesticides, des métaux lourds, des antibiotiques et des alcaloïdes pyrrolizidiniques provenant des plantes que les abeilles butinent. Choisir des produits provenant de producteurs réputés qui effectuent des tests par lots permet de minimiser l’exposition potentielle. Ces tests sont particulièrement importants pour les produits pour les enfants et les consommateurs fréquents. Recherchez du miel provenant de producteurs qui fournissent des renseignements transparents sur l’origine et qui font effectuer des tests par des tiers pour détecter les contaminants.

Une nouvelle façon d’obtenir votre miel

Beekeeper’s Naturals est une entreprise canadienne connue pour s’approvisionner en miel brut propre et de haute qualité et en autres produits provenant de la ruche. Les Bâtonnets de bien-être offrent une nouvelle façon amusante de profiter des bienfaits thérapeutiques du miel brut naturel de fleurs sauvages. En plus du miel, ces sucettes contiennent de la propolis, de la vitamine D et du zinc pour un soutien immunitaire à large spectre. Ces sucettes formulées par des médecins ne contiennent que 2 grammes de sucre naturel provenant du miel brut et ne contiennent ni colorants ni ingrédients artificiels, ce qui en fait une friandise pratique pour renforcer le système immunitaire des enfants et des adultes.

Références :
Paul, I. M., Beiler, J., McMonagle, A., Shaffer, M. L., Duda, L., & Berlin, C. M., Jr. (2007). Effect of honey, dextromethorphan, and no treatment on nocturnal cough and sleep quality for coughing children and their parents. Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine, 161(12), 1140–1146. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18056558/
Ischayek, J. I., & Kern, M. (2006). US honeys varying in glucose and fructose content elicit similar glycaemic indexes. Journal of the American Dietetic Association, 106(8), 1260–1262. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16863724/
Deng, J., Liu, R., Lu, Q., Hao, P., Xu, A., Zhang, J., & Tan, J. (2018). Biochemical properties, antibacterial and cellular antioxidant activities of buckwheat honey in comparison to manuka honey. Food Chemistry, 252, 243–249. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29478537/

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