Des pâtes pour tous, quels que soient vos besoins alimentaires

Chez Jovial, la mission est simple : proposer des plats délicieux pour tous, quelles que soient vos restrictions alimentaires. Jovial estime que personne ne devrait devoir se priver des aliments qu’il aime, en particulier des pâtes.

C’est pourquoi ils fabriquent des pâtes artisanales qui vous permettent de savourer tous vos plats préférés, sans faire de compromis. Que vous suiviez un régime sans gluten, sans céréales ou que vous recherchiez simplement les pâtes les plus savoureuses, ils ont ce qu’il vous faut.

Pâtes au riz brun

Les pâtes au riz brun de Jovial sont fabriquées en Italie selon des méthodes de fabrication ancestrales. Elles se rapprochent le plus des pâtes traditionnelles parmi les pâtes sans gluten. Réalisées par des maîtres artisans à l’aide de filières en bronze et d’un séchage lent, elles offrent un goût et une texture primés, identiques à ceux des pâtes traditionnelles.

• 57 g de céréales complètes par portion de 56 g
• Elles restent fermes à la cuisson et se marient à merveille avec toutes sortes de sauces
• Elles sont fabriquées dans une usine spécialisée dans la production de produits sans gluten

Pâtes au manioc

Les pâtes au manioc de Jovial sont également fabriquées en Italie par des artisans de pâtes selon des traditions familiales transmises depuis plus d’un siècle. Elles restent fermes à la cuisson et sont délicieuses, tout en étant exemptes de gluten, de céréales et des huit principaux allergènes. Ces pâtes peuvent être dégustées par tous.

• Sans céréales, compatible avec le régime paléo et sans lectines
• 4 g de fibres par portion de 56 g
• Elles sont élaborées à partir d’ingrédients biologiques à 100 %
• Elles restent fermes à la cuisson et se marient avec toutes les sauces
• Elles sont fabriquées dans une usine spécialisée dans la production sans gluten

Peu importe ce qui se trouve sur votre table ou ce que vous devez éviter, vous pouvez toujours profiter pleinement d’une soirée pâtes. Découvrez la gamme de pâtes artisanales de Jovial et faites de chaque repas un moment de pur plaisir.

Farfalle aux épinards et au citron

Ingrédients

• 1 boîte (340 g) de farfalle au riz complet Jovial
• 60 ml d’eau de cuisson des pâtes
• 80 ml d’huile d’olive extra vierge
• 4 gousses d’ail, finement hachées
• 1 cuillère à thé de zeste de citron
• 3 cuillères à soupe de jus de citron frais
• 1 litre de jeunes pousses d’épinards
• 3/4 à 1 cuillère à café de sel, ou au goût

Préparation

1. Faites cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage, dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Veillez à réserver 60 ml d’eau de cuisson, qui servira plus tard à diluer la sauce et à apporter une touche de saveur supplémentaire aux pâtes.
2. Pendant ce temps, faites chauffer une grande sauteuse à feu doux. Une fois la poêle chaude, versez-y l’huile d’olive. Lorsque l’huile est chaude, ajoutez l’ail et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il dégage son parfum, environ 1 à 2 minutes. Ajoutez le zeste de citron (provenant uniquement de la première couche du citron) et le jus de citron.
3. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec l’eau de cuisson réservée, puis ajoutez les épinards. Mélangez jusqu’à ce que les épinards soient fanés, environ 1 à 2 minutes. Retirez du feu. Salez selon votre goût. Garnissez de pois chiches croustillants à l’ail.

Pois chiches croustillants à l’air

Ingrédients

• 1 boîte (370 g) de pois chiches, égouttés et rincés
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 3 cuillères à soupe de jus de citron frais
• 1 cuillère à thé d’ail en poudre
• Sel, au goût

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Mélangez tous les ingrédients. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Salez au goût.

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