Des bouchées énergétiques faciles à préparer chez soi pour les journées bien remplies

Besoin d’un apport d’énergie sans avoir recours à un autre café ou à une collation sucrée? Ces boules énergétiques sans cuisson constituent un moyen simple et satisfaisant de tenir le coup pendant les journées bien remplies. Préparées à partir d’ingrédients sains que l’on trouve dans tous les placards, et prêtes en quelques minutes, elles apportent protéines, fibres et douceur naturelle à chaque bouchée.

L’ingrédient secret pourrait bien vous surprendre. Les galettes de riz complet forment une base légère et croustillante qui se marie parfaitement avec le beurre d’amande, les dattes et le cacao. Une fois émiettées, elles apportent texture et consistance tout en garantissant que ces bouchées restent naturellement sans gluten et faciles à digérer.

Cette recette est idéale pour préparer vos repas à l’avance, combler les coups de barre de l’après-midi, refaire le plein d’énergie après une séance d’entraînement ou remplir les boîtes à lunch. Sans four et avec seulement une poignée d’ingrédients, une fournée peut être préparée en moins de 20 minutes et conservée au frais pour une énergie pratique à emporter tout au long de la semaine.

Riches, chocolatées, aux notes de noisette et juste assez sucrées, ces bombes énergétiques sont un véritable délice tout en aidant à maintenir un niveau d’énergie constant et une sensation de satiété.

BOMBES D’ÉNERGIE DE LUNDBERG

Temps de préparation : 15 minutes | Portions : 15

Ingrédients

• 6 galettes de riz brun bio Lundberg Family Farms^® – Légèrement salées
• 1/2 tasse de sirop de riz brun bio
• 1 tasse de beurre d’amande
• 1 tasse de dattes dénoyautées
• 1/2 tasse d’amandes grillées et salées
• 1/2 tasse de graines de chanvre décortiquées
• 1/4 tasse de cacao en poudre

Préparation

1. Dans une petite casserole à feu doux, versez le beurre d’amande et le sirop de riz brun. Mélangez jusqu’à ce que vous obteniez un mélange homogène. Laissez refroidir.
2. Dans un robot ménager, mélangez les amandes et les dattes. Mélangez par impulsions jusqu’à ce que vous obteniez une texture fine.
3. Dans un grand saladier, émiettez les galettes de riz. Ajoutez les amandes, les dattes, les graines de chanvre et la poudre de cacao. Versez le mélange de beurre d’amande chauffé par-dessus.
4. Mélangez les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés. Prélevez des portions de la taille d’une balle de golf et roulez-les en boules. Répétez l’opération jusqu’à ce que le saladier soit vide. Conservez au réfrigérateur et dégustez.

Au sujet de l’auteur : Lundberg Family Farms

Lundberg Family Farms produit du riz et des croustilles de riz, ainsi que leurs emballages, et commercialise également des aliments biologiques. Cette entreprise familiale s’est engagée à cultiver de manière responsable, durable et délicieuse.