Comment choisir la bonne poudre de protéines

Les poudres de protéines sont devenues un supplément très répandu, offrant un moyen pratique d’augmenter son apport quotidien en protéines. Ces poudres sont obtenues en extrayant les protéines de sources, notamment les pois, le riz complet, le chanvre, le soya ou les produits laitiers, puis en les concentrant et en les séchant pour les transformer en une forme facile à utiliser. Les protéines sont essentielles à la réparation musculaire, au bon fonctionnement du système immunitaire, à la production d’enzymes et au bon fonctionnement global du corps, ce qui explique leur popularité.¹

L’un des principaux avantages des suppléments aux protéines est leur commodité. De nombreuses personnes ont du mal à couvrir leurs besoins en protéines uniquement par le biais d’aliments complets, en particulier celles qui ont un emploi du temps chargé ou des exigences physiques accrues. Les poudres de protéines peuvent être rapidement mélangées à des boissons fouettées ou à des repas, ce qui en fait une solution pratique. Elles sont également efficaces pour favoriser la récupération musculaire après l’effort, préserver la masse musculaire maigre et favoriser la satiété, ce qui peut aider à la gestion du poids.²

Les poudres de protéines naturelles sont généralement issues de sources alimentaires complètes. Les options d’origine végétale comprennent souvent les pois, le riz brun, le chia et le chanvre, tandis que les poudres d’origine animale sont généralement fabriquées à partir de lactosérum ou de caséine. Les produits de haute qualité privilégient un traitement minimal et évitent les additifs artificiels, ce qui les rend plus faciles à digérer et mieux adaptés à une approche nutritionnelle basée sur les aliments complets.³

Les suppléments de protéines en poudre peuvent s’avérer particulièrement bénéfiques pour les sportifs, les personnes actives et celles qui se remettent d’un effort physique, puisque leurs besoins en protéines sont souvent plus élevés. Les végétariens et les végétaliens peuvent recourir à des poudres d’origine végétale pour les aider à couvrir leurs besoins nutritionnels, tandis que les personnes âgées peuvent tirer profit d’un apport accru en protéines pour favoriser le maintien de leur masse musculaire.⁴ Les personnes souffrant d’un manque d’appétit ou ayant des objectifs de santé spécifiques peuvent également trouver utile de prendre des suppléments de protéines.

Lors du choix d’une poudre de protéines, il est important de vérifier la liste des ingrédients et le profil nutritionnel. Recherchez des produits aux ingrédients simples, certifiés biologiques, sans sucre ajouté et sans arômes artificiels ni agents de remplissage. Tenez compte de toute restriction alimentaire, notamment les besoins sans produits laitiers ou sans gluten. Les produits ayant subi une fermentation peuvent offrir une meilleure digestibilité et une meilleure absorption des nutriments.³ Les tests et certifications effectués par des organismes tiers peuvent également garantir la qualité et la sécurité.

protéines+ biologiques végétaliennes fermentées de Genuine Health + 1080 g (format BONUS) se distingue par son processus de fermentation, qui la différencie de nombreuses autres poudres de protéines d’origine végétale. Le produit est élaboré à partir d’un mélange d’ingrédients bio certifiés « projet SANS OGM vérifié », comprenant des pois, du riz brun, des graines de lin, des graines de chanvre, des graines de courge, des haricots mungo et de la spiruline. Le processus de fermentation contribue à décomposer les composés susceptibles d’interférer avec la digestion et l’absorption des nutriments, ce qui améliore la biodisponibilité.⁵ Sa formulation pure, exempte de colorants, d’arômes ou d’édulcorants artificiels et d’allergènes courants, en fait une option sûre et efficace pour tous les âges.

Une façon simple d’intégrer de la poudre de protéines à son alimentation est de la consommer sous forme de boisson fouettée :

Boisson fouettée aux protéines à la banane et au chocolat

• 1 portion de protéines+ biologiques végétaliennes fermentées de Genuine Health à la vanille
• 1 banane
• 250 ml de lait d’amande non sucré
• 1 c. à soupe de beurre de noix naturel
• 1 c. à thé de cacao en poudre
• Facultatif : une poignée d’épinards

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce que vous obteniez une texture lisse. Cette recette offre un mélange équilibré de protéines, de glucides et de gras sains, ce qui en fait un choix idéal pour la récupération après l’effort ou comme collation pratique.

Choisir le bon supplément aux protéines ne consiste pas seulement à couvrir ses besoins quotidiens ; c’est investir dans sa santé, ses performances et sa vitalité à long terme. Une poudre de protéines de haute qualité, soigneusement sélectionnée, peut combler les carences nutritionnelles, favoriser la récupération et contribuer au bien-être global, tout en s’intégrant parfaitement au quotidien.

Références
1. Jäger R, Kerksick CM, Campbell BI, et al. International Society of Sports Nutrition position stand protein and exercise. J Int Soc Sports Nutr. 2017;14:20.
2. Morton RW, Murphy KT, McKellar SR, et al. A systematic review, meta analysis and meta regression of protein supplementation on resistance training induced gains. Br J Sports Med. 2018;52(6):376 to 384.
3. Lonnie M, Hooker E, Brunstrom JM, et al. Protein for life review of optimal protein intake and sustainable dietary sources. Nutrients. 2018;10(3):360.
4. Devries MC, Phillips SM. Supplemental protein in support of muscle mass and health. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2015;18(6):585 to 591.
5. Marco ML, Sanders ME, Gänzle M, et al. The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics statement on fermented foods. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2021;18(3):196 to 208.

Au sujet de l’auteur : L’équipe de Genuine Health

Genuine Health est une entreprise canadienne qui fabrique des suppléments entièrement naturels et sans OGM. Elle est l’un des premiers fournisseurs à s’être associé au RHF en 1999. Genuine Health a une histoire de premières, notamment les suivantes : première formule de superaliments et première entreprise à lancer un superaliment conçu pour l’intestin, première entreprise à offrir des suppléments fermentés, ainsi que les premières protéines fermentées complètes, et la première entreprise de suppléments de santé naturels à devenir une entreprise B dans le monde entier.