Beaucoup de saveur, moins de sel

Herbamare^® – L’alternative au sel que votre cuisine attendait.

Le sel est essentiel à la vie. Il contribue à maintenir l’équilibre hydrique du corps, soutient le fonctionnement du système nerveux et stimule l’activité musculaire. Cependant, alors que l’apport quotidien recommandé en sodium est d’environ 1 500 mg par jour, le Canadien moyen en consomme plus du double.

Par conséquent, de nombreuses personnes font maintenant plus attention à leur consommation de sodium. Elles lisent les étiquettes avec plus d’attention et choisissent souvent des produits à faible teneur en sodium ou non salés, ce qui leur permet de mieux contrôler la quantité de sel utilisée en cuisine.

Mais réduire sa consommation de sel ne signifie pas nécessairement sacrifier la saveur.

Le sel de table par rapport au sel de mer

Le sel et les herbes aromatiques sont deux ingrédients qui peuvent faire ou défaire un plat. Sans eux, les aliments peuvent paraître fades et sans saveur. Cependant, tous les sels ne se valent pas.

Le sel de table raffiné est fortement transformé et dépourvu de ses oligo-éléments naturels. Il contient souvent des additifs, notamment des anti-agglomérants pour éviter la formation de grumeaux.

Le sel de mer, d’autre part, est d’origine naturelle et contient des minéraux tels que le calcium et le magnésium, ainsi que des oligo-éléments qui contribuent à la saveur. Choisir une source de sel de meilleure qualité peut contribuer à rehausser à la fois le goût et la qualité de vos plats.

Remplacez le sel par de la saveur

Une approche intelligente ne consiste pas seulement à réduire la quantité de sel, mais aussi à le remplacer par de la saveur. Les assaisonnements qui associent le sel de mer à des herbes et des légumes peuvent offrir un goût plus riche tout en contribuant à réduire la consommation globale de sel.

Découvrez Herbamare^®

Herbamare^® Original est bien plus qu’un simple sel : c’est un délicieux assaisonnement entièrement naturel conçu pour rehausser vos plats de tous les jours.

Composé de 2/3 de sel de mer et de 1/3  d’herbes et de légumes bio fraîchement récoltés, Herbamare^® contient un tiers de sel en moins que le sel de table classique tout en offrant une saveur intense et équilibrée.

Chaque lot est infusé avec 12 herbes et légumes biologiques ainsi que du varech riche en iode, créant ainsi un assaisonnement unique qui fait ressortir le goût naturel des aliments.

Herbamare^® peut être utilisé pendant la cuisson ou comme touche finale sur :

• des soupes et des ragoûts
• des salades et des légumes
• des viandes et des fruits de mer
• des œufs, des collations et bien plus encore

Pourquoi Herbamare se démarque-t-il?

• Préparé avec un tiers de sel en moins
• Enrichi en herbes et légumes frais et biologiques
• Projet certifié SANS OGM
• Sans glutamate monosodique, gluten, lactose, protéines de lait, additifs ni agents de conservation

Depuis des décennies, Herbamare^® est un incontournable des cuisines du monde entier, permettant de transformer de simples ingrédients en plats savoureux.

Salade de pâtes colorée

Temps de préparation : 20 min | Marinade : 15 min | Cuisson : 10 min | Portions : 4

Végétarien | Sans noix | Sans œufs

Ingrédients

• 200 g de bocconcini de format cocktail
• 1 c. à thé de sel de mer aux herbes bio Herbamare^® Original
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 3 tasses de pâtes gemelli sèches
• 225 g d’asperges, coupées en morceaux
• 12 tomates cerises variées, coupées en deux
• 1/2 petit oignon rouge, émincé
• 1 poivron jaune, coupé en dés
• 2 c. à soupe de basilic frais, haché

Vinaigrette

• 1/4 tasse d’huile d’olive
• 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
• 2 c. à soupe de persil frais, haché
• 1 c. à soupe de zeste de citron
• 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
• 2 c. à thé d’ail haché
• 1 c. à thé d’Herbamare^® Original

Préparation

1. Mélangez les bocconcini avec l’Herbamare et l’huile d’olive ; laissez mariner 15 minutes (au frais).
2. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée ; ajoutez les asperges à mi-cuisson. Égouttez et laissez refroidir.
3. Mélangez la vinaigrette dans un grand saladier.
4. Ajoutez les pâtes, les asperges, les tomates, l’oignon, le poivron et les bocconcini ; mélangez.
5. Parsemez de basilic avant de servir.

Essayez-la une fois. Vous l’adorerez pour toujours.

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